2020/09/24 12:00
北海道お中心とした寒い地域で獲れる魚で、とても美味しい魚ですが漁獲量が少ないため、
市場にはあまり出回らず、美味しく珍しい魚ということもあり、高級魚として扱われています。
食べ方は色々あるのですが、
おすすめは刺身です！
コリコリとした食感、脂が乗っているので口の中に旨味が広がります。
刺身のほか、塩焼きがおすすめです！
八角を開いて、塩焼きにすると、旨味がじわじわ溢れ出してきて、本当に美味しいです！
白身魚なので、天ぷらもいいですね。
タカヒロは北海道の魚を中心として毎日新鮮な鮮魚を取り揃えております！
近くにお越しの際は、ご来店お待ちしております。
最後まで読んでいただき、ありがとうございます！
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