『天然』紅鮭カマ

¥864

【※冷凍 可】

【商品説明】
鮭の中で、最も美味しい部位と言えば、『カマ』!
一匹から2切れしか取れないとても希少なものなので、一般流通はなかなかしません。
ですので、食べたことがないという方も多くいらっしゃると思います。
口にしたことがある人の中には「切身よりもカマの方が好き!」とおっしゃる方が多くいらっしゃいます。
最近はお問合せのお電話も多く、「インターネットで気軽に購入したい」というお客様の声にお応えしての販売となりました。

カマは筋肉が集まっている部分なので、身が締まっていて身質がとっても良い部位です。
そして、腹身に近いので脂がのっている部位でもあり、身の締まり具合と脂乗りのバランスが最高で本当に美味しいです!
こんなに美味しいカマですが、頭に近く、ヒレもある部位なので骨が多いのですが、脂があるので、骨はスルスルと抜けてきますよ。そして、切身に比べて、見た目が不格好です。
ですが、味は良いんです!
紅鮭のカマとして飲食店で出されるほど、美味しいんですよ!

【商品名】
『天然』紅鮭カマ

【内容量】
約500g (1袋)

【原材料】
紅鮭(ロシア・アメリカ産)、食塩/酸化防止剤(V.C)
※酸化防止剤の(V.C)とは、ビタミンCのことです。
※なぜ使用するのか:紅鮭を塩水で漬け込む際に色がとんでしまい、白っぽくなることを防ぐためにビタミンCを使用しております。使用比率は0.5%です。
酸化防止剤と言われると体に悪い物のように感じますが、タカヒロが使用している酸化防止剤は体に害がない【ビタミンC】を使用しております。

【保存方法】
要冷凍(-18℃以下にて保存)

【賞味期限】
(冷凍保存60日以上)
解凍後は、賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がりください。
※冷凍にてお届けいたします。
※賞味期限は商品に添付しております。

【アレルギー表示】
●特定原材料7品目●
該当なし
●特定原材料に準ずるもの21品目●
さけ

【栄養成分】(推定値)
(100g当たり)
熱量・・・・177kcal
たんぱく質・17.7g
脂質・・・・11.4g
炭水化物・・0.8g
食塩相当量・2.0g

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