『天然』紅鮭カマ

【※冷凍　可】

【商品説明】
鮭の中で、最も美味しい部位と言えば、『カマ』！
一匹から2切れしか取れないとても希少なものなので、一般流通はなかなかしません。
ですので、食べたことがないという方も多くいらっしゃると思います。
口にしたことがある人の中には「切身よりもカマの方が好き！」とおっしゃる方が多くいらっしゃいます。
最近はお問合せのお電話も多く、「インターネットで気軽に購入したい」というお客様の声にお応えしての販売となりました。

カマは筋肉が集まっている部分なので、身が締まっていて身質がとっても良い部位です。
そして、腹身に近いので脂がのっている部位でもあり、身の締まり具合と脂乗りのバランスが最高で本当に美味しいです！
こんなに美味しいカマですが、頭に近く、ヒレもある部位なので骨が多いのですが、脂があるので、骨はスルスルと抜けてきますよ。そして、切身に比べて、見た目が不格好です。
ですが、味は良いんです！
紅鮭のカマとして飲食店で出されるほど、美味しいんですよ！

【商品名】
『天然』紅鮭カマ

【内容量】
約500g （1袋）

【原材料】
紅鮭（ロシア・アメリカ産）、食塩／酸化防止剤（V.C）
※酸化防止剤の（V.C)とは、ビタミンCのことです。
※なぜ使用するのか：紅鮭を塩水で漬け込む際に色がとんでしまい、白っぽくなることを防ぐためにビタミンCを使用しております。使用比率は0.5％です。
酸化防止剤と言われると体に悪い物のように感じますが、タカヒロが使用している酸化防止剤は体に害がない【ビタミンC】を使用しております。

【保存方法】
要冷凍（-18℃以下にて保存）

【賞味期限】
（冷凍保存60日以上）
解凍後は、賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がりください。
※冷凍にてお届けいたします。
※賞味期限は商品に添付しております。

【アレルギー表示】
●特定原材料7品目●
該当なし
●特定原材料に準ずるもの21品目●
さけ

【栄養成分】（推定値）
（100g当たり）
熱量・・・・177kcal
たんぱく質・17.7g
脂質・・・・11.4g
炭水化物・・0.8g
食塩相当量・2.0g