【鮭蔵】まるごと鮭蔵切身セット（氷蔵藁製法・ふっくら製法）

【※冷凍のみ】
原料の仕入れから製造までを一貫して行っている
タカヒロの鮭鱒ブランド「鮭蔵　さけくら」
ギフトとしても大変好評をいただいております。

【商品説明】
鮭蔵の色々な切身を味わえるセットになります。
鮭の種類や味の違いをお楽しみください。

【氷蔵藁製法】
藁と塩を使って何層にもサンドイッチ状に鮭を積み重ね、低温でじっくりと熟成させることで、余分な水分や鮭独特の臭みを抜き、旨味を最大限まで引き出す製法です。
旨みが強く、鮭のしっかりとした食感をお楽しみいただけます。

【ふっくら製法】
鮭がもともと持っている旨味や水分を生かした、まろやかでやさしい味わいに仕上げる製法です。
箸が簡単に入るほどのふわふわした食感が特徴で、冷めてもそのままおいしくお召し上がりいただけます。

【商品名】
まるごと鮭蔵切身セット（氷蔵藁製法・ふっくら製法）

【内容量】
紅鮭　藁製法/2切　ふっくら製法/2切
秋鮭　藁製法/1切　ふっくら製法/1切
桜鱒　藁製法/1切　ふっくら製法/1切
紅鮭カマ　ふっくら製法/1切
白鮭カマ　藁製法/1切

＊化粧箱が予告なく変更になる場合がございます。

【原材料】
紅鮭（ロシア産）、食塩
白鮭（ロシア産）、食塩
秋鮭（北海道産）、食塩
桜鱒（北海道産）、食塩


【保存方法】
要冷凍（-18℃以下にて保存）

【賞味期限】
（冷凍保存60日以上）
解凍後は、賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がりください。

【アレルギー表示】
●特定原材料7品目●
該当なし
●特定原材料に準ずるもの21品目●
鮭

【栄養成分】（推定値）
（100g当たり）

【紅鮭】
熱量・・・・101kcal
たんぱく質・21.4g
脂質・・・・1.4g
炭水化物・・0.6g
食塩相当量・2.5g

【白鮭】
熱量・・・・138kcal
たんぱく質・22.8g
脂質・・・・6.1g
炭水化物・・0.1g
食塩相当量・2.5g

【秋鮭】
熱量・・・・138kcal
たんぱく質・22.8g
脂質・・・・6.1g
炭水化物・・0.1g
食塩相当量・2.5g

【桜鱒】
熱量　208 kcal
たんぱく質　28.4 g
脂質　12 g
炭水化物　0.1 g
食塩相当量　0.2 g